10اطعمة تحافظ على الرشاقة

[hala ahmed]

سأتحدث عن الأغذية المفيدة و إلي قرأت عنها و أثبتت صحتها بالتجربة

العملية , مع أن بعض هذه الأنواع قد تعتبريها خطر على ريجيمك ... التزمي

بهذه الأنواع كأسلوب حياة و مش فترة الريجيم و بس و رح تشوفي أن صحتك و

رشاقتك تمام التمام , إليكِ هذه الأطعمة :

سـلـطــه المــعكــرونـــه
المقادير

نصف باكيت صغير معكرونه صدف

1/4 كوب زيت زيتون

3 ملاعق خل

2 حبه كوسى مسلوقه نصف استوى ومقطعه مكعبات صغيره

1/2 حبه فليفله حمراء مقطعه مكعبات صغيره

1 كوب صغير بروكلي مسلوقه نصف استوى و مقطع

التوابل:

1/2 كوب زيت زيتون

2 ملعقتين خل ابيض

1 حص ثوم مهروس

1/4 كوب ريحان مفروم

1 ملعقه كبيره صوص (Worchestershire )

ملح وفلفل اسود

اسلقي المعكرونه مع الزيت والخل وصفيها بالمصفاه

اخلطي المعكرونه والخضراوات مع بعض ثم اخلطي التوابل مع بعض

واسكبيهم فوق السلطه


سلطه روسيه
بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة
ـ جزر مقطع إلى مكعبات متوسطة
ـ فاصوليا خضراء مقطعة طوليا قطع مائلة وصغيرة
ـ طماطم وَ خيار مقطعة إلى مكعبات أيضاً
ـ زيتون مقطع إلى حلقات
ـ بازلاء خضراء
ـ 3 ملاعق مايونيز (أو بحسب كمية الخضار وما يكفي لخلطها)
ـ عصير حبة ليمونة+ملح+كمون مطحون+ملعقة من حبيبات الخردل للنكهة إن وُجد..
*أما طريقة العمل فهي:
تُسلق جميع الخضروات المذكورة عدا((الطماطم/الخيار/الزيتون)) ، ثم تُصفى من الماء وتُوضع في زبدية عميقة وتُخلط مع الطماطم والخيار والزيتون والمايونيز والملح والليمون وحبيبات الخردل…ثم تُوضع في صحن التقديم



سلطه خفيفه

مكوناتها
طماط -خيار- خس -ملفوف - ذره حلوه- زيتون مقطع -فلفل بارد- زيت الزيتون- سماق- خل ابيض ملح- ليمون سائل
طريقه
يقطع كل من الطماط والخيار والخس والملفوف والفلفل البارد
ثم يضاف اليه السماق والليمون والخل واخر شي زيت الزتون
ويخلط بالملعقه ثم يرش فوقه الزيتون والذره الحلوه



سلطة الذره
المقادير:

2علبة ذرة + مايونيز+ عصير ليمون + ملح + خبز مقطع صغير ومحمص +راس خس + حبات خيار.


الطريقة:

يصفى الذرة من الماء ويقطع الخس لعمل السلطة
يغسل الخيار ويقطع ثم تخلط المقادير وسضاف الملح والمايونيزاربع ملاعق وعصير الليمون ولا تنسون الخبز المحمص وبالهناء والعافية



سلطة الفطر
المقادير:

ملفوف
فلفل أخضر بارد
بصل عادي
خيار مخلل
علبة مشروم

مقادير الصلصة :

عصير ليمون
فلفل أسود
ملح
نعناع ناشف
صماق
مايونيز
زيت زيتون




الطريقة:

يقطع الخضروات طوليا
يخلط جميع مقادير الصلصة ثم يسكب على طبق السلطة
ويقدم بالهناء والعافيه



سلطة البطاطس
المقادير:

4 حبات بطاطس - ربع كيلو فاصوليا خضراء - خسه صغيرة او(ملفوف) - 4 حبات طماطم - قرن فلفل رومي احمر او اخضر- علبه تونه حوالي ربع كيلو- 4 شرائح انشوجه - 12 حبه زيتون اسود - بصله كبيرة حمراء - قليل جدا من الملح
للصلصه:-
6 ملاعق زيت زيتون -2 ملعقه كبيره خل - ملعقه صغيره مسترد -(خردل)6 فصوص ثوم مدقوق ناعم - ملعقه كبيره بقدونس مفروم - ملح وفلفل .


الطريقة:

اعداد اصلصة:- تخلط جميع مواد الصلصة وتضرب بالمضرب جيدا
تسلق البطاطس في الماء المغلي والملح حتي تنضج
تنظف الفاصوليا وتقطع الى نصفين وتسلق في ماء مغلي وملح مع مراعاه عدم تغطيته للاحتفاظ باللون الاخضر
تقشر الطماطم وتقطع الى اربع
تنظف الخس ويحتفظ بالاوراق صحيحه وتجفف
يقطع الفلفل شرائح رفيعة وتصفي التونه وتقطع صغيره مع الانشوجه
تقشر البطاطس وتقطع حلقات وترش فورا بملعقه كبيره من الصلصه
توضع جميع الخضروات في طبق وتضاف التونة والانشوجه وتخلط جيدا
يفرد ورق الخس في الطبق وتصب السلطه في وسطه ويضاف الزيتون وحلقات البصل وتصب باقي الصلصة وتخلط وتقدم
ملحوظه : يمكن اعداد السلطه بانواع اخرى من الخضار حسب الرغبه
وبالهناء

سلطة زبادي خفيفه
علبة زبادي او روب .
1 خيارة متوسطة الحجم.
3 ملاعق خل.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون.
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون او سنوت .


الطريقة:

تفرغ علبة الزبادي في سلطانية او وعاء صغير يضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون يقلب الخليط حتى يمتزج ثم تبشر الخياره بشرا ناعما وتضاف للمزيج وتقلب
وبألف هنا وشفا


سلطه يونانيه
المقادير:

خس مقطع
فلفل أخضر
طماطم
زيتون بدون لب
بصل أخضر
خيار
جبنه مالحه بيضاء
زيت زيتون حسب الرغبه
عصير ليمون
فلفل اسود+القليل من الثوم أو بودرة الثوم



الطريقة:

تقطع الخضار والجبن وتخلط
ثم يضاف عليها الليمون والثوم والفلفل و الزيت
ان شاء الله عجبتكم......... :)

الهدف الاحتفاظ بفائدة الطعام وقيمته الغذائية